Столовых в России стало больше

Опубликовано 19 октября 2015 в 15:17
0 0 0 0 0

Столовых в России становится все больше при одновременном падении рынка. C октября 2014 по октябрь 2015 года количество столовых со средним чеком до 270 рублей в 15 крупнейших городах России увеличилось на 36,9%, сообщает РБК.

Самый большой прирост столовых показали Ростов-на-Дону и Челябинске: там количество таких заведений за год выросло более чем на 80% — до 63 и 215 соответственно. Воронеж оказался на пятом месте с приростом 50% по сравнению с октябрем прошлого года: 24 столовых зафиксировано в системе 2ГИС в 2014 году и 36 в 2015 году.

рейтинг
Но рынок общепита в России в целом сокращается: по данным Росстата, за восемь месяцев 2015 года его оборот по сравнению с аналогичным периодом 2014-го упал на 6%, до 808,8 млрд руб. По итогам 2014 года рынок еще показывал небольшой рост к 2013-му — на 1,6%, до 1,2 трлн руб. Данные 2ГИС показывают стагнацию в сегменте ресторанов (высшего ценового сегмента). Объясняется это тем, что в кризис люди стали экономить на ресторанах и питаться в столовых, а также запасаться едой из дома.

0 0 0 0 0
Вконтакте
facebook