Владелец «Робин Сдобин» заявил о переформатировании бизнеса.
Компания «Робин Сдобин» включает в себя сеть киосков быстрого питания, кафе «Рокабу», «Моне» и др. Кондитерских «Моне» в городе уже три — на Плехановской, в «Арене» и у Памятника Славы. А в январе компания открыла новый вид деятельности — сеть демократичных пекарен, их в городе уже семь.
На данный момент пекарни активно развиваются, средний чек там составляет 78-96 рублей. Пока что пекарни являются лишь дополнением в бизнесе «Робин Сдобин», но владелец компании не отрицает того факта, что это может стать основным направлением будущей работы.
Бизнесмен уточнил, что в прежние времена новые точки укладывались в плановые показатели за 3 месяца, теперь же на это требуется неопределенное время.